Le coût se voit-il sur votre bulletin ? Pour la « convention fruits et légumes », la première surprise tient dans l’en-tête de la paie. L’intitulé que tout le monde cherche n’existe plus sous ce nom depuis le 1er janvier 2022, et les primeurs ont changé de convention à la même date.
Cet article dit clairement de quel texte on parle, puis reprend ce qui est signé et étendu au 30 septembre 2026. Grilles, Smic, essai, préavis, maladie. Où l’accord se traduit-il ? Sur des montants datés que vous pouvez vérifier.
📌 Ce qu’il faut retenir : la convention « fruits et légumes, épicerie et produits laitiers » (IDCC 1505) s’appelle depuis 2022 « commerce de détail alimentaire non spécialisé ». Les primeurs relèvent désormais de l’IDCC 3237. Côté IDCC 1505, l’accord du 10 février 2026, étendu le 6 juillet 2026, fixe le niveau E1 à 1 851,55 € bruts, sous le Smic de 1 867,02 €.
De quelle convention « fruits et légumes » parle-t-on ?
L’ancienne version de cet article ne citait aucun IDCC. Son titre renvoie à la convention nationale du commerce de détail des fruits et légumes, épicerie et produits laitiers, IDCC 1505. L’avenant n° 138 du 12 janvier 2021, étendu par arrêté du 17 décembre 2021, l’a rebaptisée « commerce de détail alimentaire non spécialisé ».
Une autre convention porte aussi les mots fruits et légumes. C’est celle des entreprises d’expédition et d’exportation de fruits et légumes, IDCC 1405, datée du 17 décembre 1985 et étendue par arrêté du 24 avril 1986. Elle vise les stations qui conditionnent et expédient, pas les magasins. Je laisse ce texte de côté dans la suite, faute de lien avec la vente en magasin. Les deux n’ont ni la même grille ni les mêmes signataires.
Toutefois, le changement de nom cache un changement de périmètre.
Concrètement, un salarié de magasin qui lit encore « fruits et légumes » sur son bulletin doit vérifier l’IDCC. Isolez la clause décisive : l’activité principale de l’entreprise, lue avec le champ d’application réécrit en 2021 et entré en vigueur le 1er janvier 2022, date d’effet commune des deux arrêtés publiés au JO du 23 décembre 2021.
Primeurs : l’IDCC 3237 depuis le 1er janvier 2022
Les primeurs relèvent de la convention nationale des métiers du commerce de détail alimentaire spécialisé du 12 janvier 2021, IDCC 3237. Son champ vise les primeurs de toute taille, en magasin comme sur les marchés. Elle a été étendue par arrêté du 17 septembre 2021, publié au JO du 23 décembre 2021.
Le texte définit le primeur comme celui qui vend aux consommateurs des fruits et légumes bruts ou transformés. Corbeilles, plateaux et fraîche découpe entrent dans cette définition. La même convention couvre les cavistes, les crémiers-fromagers et les épiciers spécialisés. L’IDCC 1505, lui, garde les commerces d’alimentation générale, les supérettes et les supermarchés de moins de 11 salariés, ainsi que les magasins bio à dominante alimentaire quel que soit leur effectif. Le seuil de 11 salariés compte : un supermarché qui le dépasse durablement sort du champ.
Concrètement, une vendeuse de primeur embauchée en 2020 a changé de convention en 2022.
Toutefois, le texte de 2021 prévoit une tolérance pour les commerces des codes 47.11B, 47.11C et 47.11D. La convention reste applicable tant que l’effectif de 11 salariés n’a pas été atteint pendant 12 mois sur les 3 années précédentes. Vérifiez ce point avant de conclure.
Grille IDCC 1505 : l’accord du 10 février 2026
La grille en vigueur dans le commerce de détail alimentaire non spécialisé est celle de l’accord du 10 février 2026. Il a été étendu par arrêté du 6 juillet 2026, publié au JO du 10 juillet, et s’applique donc depuis le 1er août 2026. Le niveau E1 passe à 1 851,55 € bruts pour 151,67 heures.
L’accord du 12 février 2025, appliqué depuis le 1er juin 2025, fixait E1 à 1 829,54 €. La hausse est de 22,01 € par mois, soit 1,2 %. Le niveau AM1 passe à 2 459,37 €. Au niveau E4, le minimum passe de 1 880,75 € à 1 903,28 €, et le cadre C2 monte de 3 348,42 € à 3 388,60 €. Pour les cadres au forfait, le minimum annuel C1 atteint 38 176 € sur 217 jours pendant les 36 premiers mois dans le niveau, puis 39 320 € une fois ce cap franchi.
| Niveau | Accord du 12 février 2025 | Accord du 10 février 2026 | Écart avec le Smic (1 867,02 €) |
|---|---|---|---|
| E1 | 1 829,54 € | 1 851,55 € | -15,47 € |
| E2 | 1 840,34 € | 1 862,45 € | -4,57 € |
| E3 | 1 842,34 € | 1 864,44 € | -2,58 € |
| E4 | 1 880,75 € | 1 903,28 € | +36,26 € |
| E7 | 1 953,86 € | 1 977,26 € | +110,24 € |
| AM1 | 2 430,18 € | 2 459,37 € | +592,35 € |
| C2 | 3 348,42 € | 3 388,60 € | +1 521,58 € |
Source : accords du 12 février 2025 et du 10 février 2026 relatifs à la grille des minima salariaux, IDCC 1505 (Légifrance). Extrait, base 151,67 heures.
Toutefois, les niveaux E1 à E3 restent sous le Smic de juin 2026. L’arrêté d’extension le reconnaît à sa façon, puisqu’il étend l’accord sous réserve des règles qui fixent le Smic. Pour ces salariés, le bulletin affiche 1 867,02 €. La grille reste lettre morte.
Concrètement, seuls les niveaux E4 et au-delà voient la hausse de 2026 sur leur paie.
💡 Le saviez-vous ?
L’article 51.2 de l’IDCC 1505 fait passer automatiquement du niveau E1 au niveau E2 après 6 mois d’ancienneté au poste. Avec la grille du 10 février 2026, ce passage vaut 10,90 € sur le papier, et zéro sur une paie déjà alignée sur le Smic.
Une promotion automatique qui ne rapporte rien : voilà un bon exemple d’annonce à ramener au bulletin.
Chez le primeur : la grille IDCC 3237 de 2026
Pour les primeurs, la grille est celle de l’avenant n° 9 du 13 janvier 2026 à la convention IDCC 3237. Extension : arrêté du 2 avril 2026, JO du 17 avril. Le niveau E1 y vaut 1 838,81 € et le niveau E4 1 906,35 € bruts mensuels.
Les deux branches ont gardé la même architecture en niveaux E, AM et C. Les montants divergent pourtant. En E3, un vendeur de primeur a droit à 1 878,72 €, contre 1 864,44 € en supérette. Au niveau E7, l’écart grimpe à 2 010,72 € contre 1 977,26 €, soit 33,46 € de plus par mois en faveur du primeur, et 401,52 € sur douze mois. Les cadres C2 de l’IDCC 3237 démarrent à 3 425,90 €. Au forfait de 218 jours, le minimum annuel C1 est de 38 722 € les 24 premiers mois, puis 40 760 €.
Toutefois, les niveaux E1 et E2 de l’IDCC 3237 sont eux aussi sous le Smic de juin 2026.
Concrètement, le vendeur débutant d’un primeur touche 1 867,02 €, comme son voisin de supérette classé E1, alors que les deux grilles affichent des chiffres différents. Méfiez-vous des comparatifs qui opposent deux grilles sans passer par le Smic.
⚠️ Piège classique
Idée reçue : « Mon magasin de fruits et légumes applique la convention fruits et légumes, IDCC 1505. » Bonne approche : depuis le 1er janvier 2022, un primeur relève de l’IDCC 3237, quel que soit son effectif. Un bulletin qui affiche encore 1505 chez un primeur mérite une question écrite à l’employeur.
L’erreur d’IDCC n’est pas neutre, puisqu’elle change la grille de référence dès le niveau E3.
Essai, préavis, maladie : ce que l’IDCC 1505 ajoute à la loi
Dans l’IDCC 1505, la période d’essai est de 1 mois pour les employés, 2 mois pour la maîtrise et 3 mois pour les cadres. L’indemnité de licenciement reprend la formule légale. Le vrai plus porte sur la maladie, avec un délai de carence qui tombe au 3e jour d’absence après 10 ans d’ancienneté.
| Règle | Code du travail | IDCC 1505 |
|---|---|---|
| Période d’essai (employés) | 2 mois maximum (L. 1221-19) | 1 mois, prolongé en cas d’absence (art. 16) |
| Préavis (employés) | Licenciement : 1 mois de 6 mois à 2 ans, 2 mois au-delà (L. 1234-1) | 1 mois pour une démission, 2 mois pour un licenciement après 2 ans (art. 20) |
| Indemnité de licenciement | 1/4 de mois par année jusqu’à 10 ans, 1/3 au-delà, dès 8 mois | Même formule (art. 21) |
| Maintien de salaire maladie, 10 ans d’ancienneté | 40 jours à 90 % puis 40 jours à 66,66 %, après 7 jours de carence | 60 jours à 90 % puis 50 jours à 66,66 %, à partir du 3e jour (art. 40.1) |
Source : texte de base de la convention collective IDCC 1505 issu de l’avenant n° 138 du 12 janvier 2021 (Légifrance), Code du travail.
Le maintien de salaire démarre après 1 an d’ancienneté, à condition d’envoyer le certificat médical dans les 2 jours ouvrables et d’être pris en charge par la Sécurité sociale. Il se calcule sur la moyenne des 3 derniers mois bruts, avec 3/12 des primes annuelles. Les indemnités journalières de la Sécurité sociale, et celles d’un éventuel régime de prévoyance, sont déduites du montant garanti. En cas d’hospitalisation, l’indemnisation part du premier jour. Les absences déjà indemnisées sur les 12 mois précédents se décomptent de la durée totale, ce qui réduit vite les droits d’un salarié souvent arrêté.
🧾 Cas chiffré
Prenons une employée de supérette embauchée en E1 au Smic, soit 1 867,02 € bruts. Après 6 mois, elle passe en E2 (1 862,45 €) : sa paie ne bouge pas. Si elle est promue E4 (1 903,28 €), son salaire de base gagne 36,26 € par mois, soit 435,12 € sur un an. Exemple hypothétique, grille IDCC 1505 du 10 février 2026.
Toutefois, l’indemnité de licenciement ne rapporte rien de plus que le Code du travail. Concrètement, ne comptez pas sur la convention pour améliorer un départ.
La démission, elle, doit respecter le préavis conventionnel d’un mois pour un employé, sauf accord écrit pour un départ immédiat.
Ce qu’il faut contrôler sur votre bulletin
Trois lignes suffisent. L’IDCC en en-tête, 1505 ou 3237 selon l’activité du magasin. Le niveau de classification, de E1 à C2. Le salaire de base, à comparer au plus élevé du minimum de votre niveau et du Smic, soit 1 867,02 € depuis le 1er juin 2026.
Je retiens de ces deux conventions une grille qui ne protège vraiment qu’à partir du niveau E4, puisque tout ce qui se trouve en dessous est rattrapé par le Smic. Les hausses de branche de 1,2 % passent donc inaperçues pour les premiers niveaux. La maladie est le seul terrain où l’IDCC 1505 fait nettement mieux que la loi. Les régimes de prévoyance et de frais de santé relèvent d’accords séparés du 19 mai 2021. Lisez-les avant de signer une dispense de mutuelle. Le temps partiel, les heures d’équivalence et l’aménagement du temps de travail sur plusieurs semaines figurent aussi dans le texte de 2021, aux articles 27 à 34.
✅ Points forts
- Carence maladie ramenée au 3e jour après 10 ans (IDCC 1505)
- Passage automatique de E1 à E2 après 6 mois
- Grilles 2026 étendues dans les deux branches
⚠️ Limites
- Niveaux E1 à E3 (IDCC 1505) sous le Smic de juin 2026
- Indemnité de licenciement calquée sur la loi
- Grille 2026 de l’IDCC 1505 appliquée seulement au 1er août
Toutefois, un accord d’entreprise ou votre contrat de travail peut prévoir mieux que la branche, surtout sur le maintien de salaire.
Concrètement, comparez votre situation à celle des branches voisines. La grande distribution relève du commerce à prédominance alimentaire, avec d’autres minima. Les boutiques sans alimentaire suivent le commerce de détail non alimentaire, tandis que les grossistes appliquent la convention des commerces de gros.
🔎 Où trouver votre IDCC
L’article R. 3243-1 du Code du travail impose de mentionner la convention collective applicable sur le bulletin de paie. Cherchez 1505, 3237 ou 1405 dans l’en-tête, puis comparez avec l’activité réelle du magasin.
Un nom de convention a changé, une branche s’est scindée, trois niveaux restent sous le Smic. Ramenez chaque annonce au bulletin. Vérifiez l’accord applicable avant de trancher.
Questions fréquentes
Quelle est la convention collective des fruits et légumes ?
L’ancienne convention du commerce de détail des fruits et légumes, épicerie et produits laitiers porte l’IDCC 1505. Depuis le 1er janvier 2022, elle s’intitule « commerce de détail alimentaire non spécialisé » et couvre surtout l’alimentation générale, les supérettes et supermarchés de moins de 11 salariés et le bio. Les primeurs relèvent de l’IDCC 3237 et l’expédition-exportation de fruits et légumes de l’IDCC 1405.
Quelle convention collective pour un primeur ?
Un primeur relève de la convention nationale des métiers du commerce de détail alimentaire spécialisé du 12 janvier 2021, IDCC 3237, quel que soit son effectif. Sa grille 2026 résulte de l’avenant n° 9 du 13 janvier 2026, étendu par arrêté du 2 avril 2026.
Quel est le salaire minimum IDCC 1505 en 2026 ?
L’accord du 10 février 2026, étendu le 6 juillet 2026 et appliqué depuis le 1er août, fixe le niveau E1 à 1 851,55 € bruts et le niveau C2 à 3 388,60 € pour 151,67 heures. Les niveaux E1 à E3 sont sous le Smic de 1 867,02 €, qui s’applique donc à ces salariés.
Quelle est la période d’essai dans l’IDCC 1505 ?
L’article 16 fixe la période d’essai à 1 mois pour les ouvriers et employés, 2 mois pour les agents de maîtrise et techniciens et 3 mois pour les cadres. Elle est prolongée d’une durée égale aux absences du salarié.
Sources
- Accord du 10 février 2026 relatif à la grille des minima salariaux (IDCC 1505)
- Convention collective nationale des métiers du commerce de détail alimentaire spécialisé du 12 janvier 2021 (IDCC 3237)
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